◆納豆とは大豆たんぱく質を酵素分解した状態で、体に必要な必須アミノ酸や納豆だけに含まれるナットウキナーゼを多く含んでいます。これらの栄養素が血液の流れを整える作用があり、体を活性化させ、脳細胞の働きを助けると言われています。
◆納豆の効用は、栄養的なすばらしさだけでなく納豆菌自体の優れた作用に負うところが大きいのです。納豆菌は胃酸にも耐えて腸にたどりつき善玉菌の増殖を助けて整腸作用を発揮することでお腹の調子を整えてくれます。また有害物質を吸着して排泄を促することから、肌や各組織にもよい影響を及ぼします。
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